Cardápio

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Filé mignon acebolado.
R$ 48,00
Mini Hambúrguer caseiro - 2 unidades. Contrafilé moído, molho e batata frita.
R$ 50,00
Linguiça suína, pão, queijo coalho com mel.
R$ 45,00
Camarão salteado a tailandês.
R$ 55,00
Ceviche de polvo, leite do tigre.
R$ 50,00
Rillette de sardinha, alcaparras e limão siciliano e torrada.
R$ 35,00
Isca de peixe com molho tártaro
R$ 45,00
Batata Frita
R$ 23,00
Aipim frito
R$ 23,00
Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta
R$ 25,00
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Ovo parfait, creme de queijo, lascas de queijo e torrada.
R$ 37,00
Gravilax de filé mignon curado às 5 pimentas, frutas frescas apimentadas.
R$ 40,00
Carpaccio de carne, queijo parmesão e pesto.
R$ 40,00
Salada de polvo Mediterranée com vinagrete de mostarda.
R$ 50,00
Salada de tomates, kiwi, beterraba e queijo fresco com vinagrete de laranja.
R$ 38,00
Salada de grãos com damasco, castanhas e molho iogurte.
R$ 40,00
Mix de folhas e ervas com vinagrete limão.
R$ 23,00
Gaspacho de tomate, tartare de legumes, queijo fresco da região e azeite de ervas.
R$ 32,00
Dadinhos de tapioca com geleia de pimenta
R$ 25,00
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Mini Hambúrguer caseiro - 2 unidades. Contrafilé moído, molho e batata frita.
R$ 50,00
Hamburguer caseiro, contrafilé moído, molhos especiais e batatas fritas
R$ 50,00
Sandwiche de filé mignon curado, mostarda, picles e mix de folhas.
R$ 55,00
Sanduiche integral com berinjela e abobrinha grelhadas,
tomate assado, queijo mussarella e pesto.
R$ 40,00
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Ravióli gigante de cordeiro confitado e molho Arrabiatta.
R$ 69,00
Ravióli caseiro de ricota com nozes, manteiga de sálvia e brócolis salteados.
R$ 57,00
Fettuccini de espinafre caseiro com camarão salteados ao molho de paprika..
R$ 69,00
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Galeto assado, batatas salgadas e doces, farofa de cebola.
R$ 98,00
Steak au poivre com risoto de cogumelos.
R$ 85,00
Filé mignon grelhado, fettuccini e molho de cogumelos ao perfume de trufa.
R$ 85,00
Paleta de cordeiro confitada, ratatouille e molho de cordeiro com alecrim.
R$ 82,00
Stinko de cordeiro confitado no jus, creme de milho com cogumelos e molho de carne.
R$ 92,00
Carré de cordeiro, purê de batata e molho demi glace.
R$ 105,00
Polvo grelhado, arroz negro, condimento de tomate, pimentão e coentro ao molho pêsto.
R$ 90,00
Peixe mediterrâneo Canto das Águas com ratatoille e arroz branco.
R$ 80,00
Moqueca de camarões, arroz, pirão e farofa. - Serve 2 pessoas.
R$ 135,00
Moqueca de peixe ‘’Canto das águas’’, banana da terra, arroz, pirão e farofa - P/ 2 pessoas
R$ 115,00
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Mini Hambúrguer caseiro - 2 unidades. Contrafilé moído, molho e batata frita.
R$ 50,00
Escalopinho de filé grelhado com purê de batata, arroz e saladinha.
R$ 48,00
Filé de frango grelhado com arroz e batata frita.
R$ 48,00
Peixe empanado com purê de batata, arroz e saladinha.
R$ 48,00
Penne ao molho de tomate ou na manteiga.
R$ 48,00
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Petit gâteau de chocolate e sorvete de fruta da estação
R$ 36,00
Crème brulée de baunilha de nossa fazenda.
R$ 26,00
Sopa de morango gelada, frutas vermelhas e granité de manjericão
R$ 30,00
Taça Parisienne de frutas vermelhas, sorbet de frutas vermelhas, chantilly e farofa amanteigada.
R$ 30,00
Romeu e Julieta versão ‘’Canto das águas’’.
R$ 26,00
Sorvetes: creme, chocolate, frutas da estação.
R$ 27,00
Café espresso
R$ 9,00
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Vaz Brut Rose Chapada Diamantina.
R$ 98,00

Brasil

Chandon Brut 187 ml
R$ 50,00
Chandon Brut
R$ 135,00

Brasil

Giuseppe Garibaldi Superior
R$ 110,00

Brasil

Giuseppe Garibaldi Ice sem alcool.
R$ 72,00

Brasil

Giuseppe Garibaldi Rose Brut.
R$ 80,00

Brasil

Vinicola Hermann Bossa n°1 Brut.
R$ 123,00

Brasil

Vinicola Hermann n°3 rosé 
R$ 123,00

Brasil

Vallontano espumante Brut 
R$ 177,00

Brasil

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Lidio Carraro faces Chardonnay
R$ 160,00

Brasil

Matiz Alvarinho – Pinheiro Machado - Brasil
R$ 140,00

Brasil

Vallontano Chadornnay
R$ 171,00

Brasil

Finca la Linda Chardonnay
R$ 160,00

Argentina

Carmen Insigne sauvignon blanc – Vale Central
R$ 160,00

Chile

Quinta do Correio Branco– Dão
R$ 167,00

Portugal

Borgo Selene Grillo
R$ 180,00

Italia

Claude Val rosé
R$ 143,00

França

Agreste Viognier – Vaz- Chapada Diamantina
R$ 85,00

Brasil

Tantehue Cardonnay Vinã Ventisqueiro
R$ 120,00

Chile

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DV Catena - Malbec-Malbec
R$ 349,00

Catena Zapata - Argentina

Alma Negra - M Blend
R$ 259,00

Tikal - Ernesto Catena - Argentina

Montes Alpha 375 ml - Cabernet Sauvignon
R$ 198,00

Vina Montes - Chile

Catena - Malbec
R$ 245,00

Catena Zapata - Argentina

El Enemigo - Cabernet Franc
R$ 338,00

El Enemigo - Argentina

Lidio Carraro Agnus Cabernet
R$ 150,00

Brasil

Vallontano Reserva Cabernet Sauvignon 2014
R$ 155,00

Brasil

Vallontano Reserva Cabernet Sauvignon 2014
R$ 180,00

Brasil

Finca la linda - malbec
R$ 180,00

Argentina

Aruma - Malbec
R$ 207,00

Bodegas Caro Lafite - Argentina

Alamos Malbec
R$ 175,00

Argentina

Alamos Malbec 375 ml
R$ 134,00

Argentina

Carmen Insigne Carménere – vale central 
R$ 145,00

Chile

Villard Pinot noir Reserva expresíon
R$ 208,00

Chile

Diamã blend
R$ 299,00

Vinícola Uva - Chapada Diamantina

Cordel blend
R$ 247,00

Vinícola Uva - Chapada Diamantina

Terra Noble - pinot noir reserva 
R$ 207,00

Chile

Marques de Toledo Crianza Tempranillo 
R$ 178,00

Espanha

Primitivo Monili del Tarantino 
R$ 220,00

Italia

Borgo Selene Nero d’Avola – Sicilia
R$ 190,00

Italia

Chateau Bel Air – Bordeaux 
R$ 240,00

França

Ferro Doido Malbec - Vaz
R$ 103,00

Chapada Diamantina - Brasil

Agreste Syrah – Vaz 
R$ 103,00

Chapada Diamantina - Brasil

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Black Label
R$ 35,00

12 anos

Chivas Regal
R$ 35,00

12 anos

Jack Daniel’s
R$ 30,00

8 anos

Red Label
R$ 25,00

8 anos

Black & White
R$ 20,00

8 anos

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Cachaça Canarinha -Salinas MG
R$ 30,00

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Negroni
R$ 38,00

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Caipiroska
R$ 35,00

Absolut

Caipirinha
R$ 25,00

Cachaça Fazendinha

Gin Tropical Frutas Vermelhas.
R$ 45,00

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Gin Tropical
R$ 35,00

Bombay Saphire

Gin Tropical Red Bull.l
R$ 45,00

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Gin
R$ 25,00

Bombay Saphire

Campari
R$ 15,00

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Martini
R$ 15,00

Dry ou Bianco

Absolut
R$ 20,00

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Coquetel De Frutas
R$ 20,00

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Coquetel De Frutas Com Álcool
R$ 35,00

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Pinacolada
R$ 26,00

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Negroni Vintage
R$ 52,00

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Lagoa Azul
R$ 35,00

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Aperoni
R$ 38,00

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Fundador
R$ 28,00

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Cointreau
R$ 25,00

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Amarula
R$ 30,00

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Dranbuie
R$ 30,00

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Frangélico
R$ 30,00

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Porto Dom Jose
R$ 21,00

Ruby

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Budweiser - Long Neck
R$ 18,00

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Stella Artois - Long Neck
R$ 18,00

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Heineken - Long Neck
R$ 18,00

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Heineken - Sem alcool
R$ 18,00

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Eisenbahn - Long Neck
R$ 18,00

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Corona Long Neck
R$ 18,00

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Da Chapada - India Pale Ale 500 ml
R$ 45,00

Artesanal

Da Chapada - American Pale Ale 500 ml
R$ 45,00

Artesanal

Da Chapada - Belgian Blond Ale 500 ml
R$ 45,00

Artesanal

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Suco Polpa de Frutas
R$ 15,00

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Água Mineral.
R$ 5,00

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Refrigerante.
R$ 8,00

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Red Bull
R$ 18,00

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